公司員工吃飯是個(gè)大問題。員工十人以下的企業(yè)，可自行解決餐飲問題，每月提供餐飲補(bǔ)貼。而50人以上的企業(yè)，有專業(yè)的員工餐飲管理程序，為員工提供集體餐飲服務(wù)。一個(gè)是防止員工下班后找不到足夠的餐廳，而是為公司節(jié)省一些餐飲費(fèi)用。每個(gè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)都有大量的企業(yè)。雖然附近有一些餐廳，但不能滿足所有員工的用餐需求，只能為公司領(lǐng)導(dǎo)提供商務(wù)用餐需求。很多企業(yè)有幾千名員工，這些員工基本都要自己解決就餐問題。那么，公司在員工餐飲管理上應(yīng)該怎么做呢？最直接的辦法就是成立公司自己的食堂，招聘專業(yè)廚師給員工做飯。同時(shí)還要招聘采購(gòu)人員，食堂清潔工，大量的廚房設(shè)備。從籌備設(shè)立員工食堂到正式為員工提供餐飲服務(wù)，需要很長(zhǎng)時(shí)間。除了復(fù)雜的準(zhǔn)備流程，公司后期還需要管理公司食堂，財(cái)務(wù)部門還需要考慮食堂每月的開支。如何節(jié)約食堂成本，如何為員工提供更好的就餐環(huán)境和菜品，都是未來需要解決的問題?，F(xiàn)在很流行的員工飲食管理方式就是找直接簽約的承包商。企業(yè)不需要招廚師和自己打掃衛(wèi)生，甚至不需要購(gòu)買廚房用品。只要找到可靠的承包商，以后所有餐飲管理問題都由承包商負(fù)責(zé)。企業(yè)應(yīng)編制月度合同成本。前期選擇了合適的承包商，談妥了食堂的承包費(fèi)用。后期基本不會(huì)有其他問題。當(dāng)然，公司也要在后期管理好食堂的運(yùn)營(yíng)。因?yàn)橹行推髽I(yè)，最重要的是，需要有自己的食堂，員工的餐飲管理基本上是自己經(jīng)營(yíng)或者找包工頭兩種方式。為了更省心食堂管理，這是企業(yè)選擇食堂承包最明智的選擇。